Apothekergarten in der Pomologie
Brunnenkresse

- Name:
Bachkresse, Wasserkresse, Nasturtium officinale R.BR
- Gruppe:
Pflanzen mit Senfölen
- Familie:
Brassicaceae, Kohlgewächse (früher: Kreuzblütler)
- Verwendung:
Extrakte aus dem Kraut oder Frischpflanzensaft bei Bronchitis und Harnwegsinfekten.
- Vorkommen:
Fast weltweit, in Quellfluren und fließenden Bächen.
- Besonderer Hinweis:
Schon im Altertum wird Brunnenkresse als harntreibend empfohlen. Der scharfe Geschmack beruht auf dem Gehalt an Senfölen. Als Wildsalat verwendbar, reich an Vitamin C.
Der Reutlinger Apotheker Dr. Christoph Höltzel über die Brunnenkresse: