Apothekergarten in der Pomologie

Brunnenkresse

• Name:                   
  Bachkresse, Wasserkresse, Nasturtium officinale  R.BR
• Gruppe:                  
  Pflanzen mit Senfölen
• Familie:
  Brassicaceae, Kohlgewächse (früher: Kreuzblütler)
• Verwendung:
  Extrakte aus dem Kraut oder Frischpflanzensaft bei Bronchitis und Harnwegsinfekten.
• Vorkommen:
  Fast weltweit, in Quellfluren und fließenden Bächen.
• Besonderer Hinweis:
  Schon im Altertum wird Brunnenkresse als harntreibend empfohlen. Der scharfe Geschmack beruht auf dem Gehalt an Senfölen. Als Wildsalat verwendbar, reich an Vitamin C.