Apothekergarten in der Pomologie

Rhabarber, Garten

  • Name:                   
    Rheum rhaponticum L.
  • Gruppe:                  
    Pflanzen mit abführenden Wirkstoffen
  • Familie:
    Polygonaceae - Knöterichgewächse
  • Verwendung:
    Wird oft mit Medizinal-Rhabarber verwechselt, aber keine medizinische Verwendung.
  • Vorkommen:
    Zentralasien, bei uns als Gemüsepflanze in Gärten häufig gepflanzt.
  • Besondere Hinweise:
    Mit zunehmendem Alter der Blätter steigt die in der Pflanze enthaltene Menge an gesundheitsschädlicher Oxalsäure. Keine Blätter und nur junge Blattstiele als Kompott verwenden!
​Der Reutlinger Apotheker Dr. Christoph Höltzel über den Garten-Rhabarber:
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