Apothekergarten in der Pomologie
Rhabarber, Garten
- Name:
Rheum rhaponticum L.
- Gruppe:
Pflanzen mit abführenden Wirkstoffen
- Familie:
Polygonaceae - Knöterichgewächse
- Verwendung:
Wird oft mit Medizinal-Rhabarber verwechselt, aber keine medizinische Verwendung.
- Vorkommen:
Zentralasien, bei uns als Gemüsepflanze in Gärten häufig gepflanzt.
- Besondere Hinweise:
Mit zunehmendem Alter der Blätter steigt die in der Pflanze enthaltene Menge an gesundheitsschädlicher Oxalsäure. Keine Blätter und nur junge Blattstiele als Kompott verwenden!
Der Reutlinger Apotheker Dr. Christoph Höltzel über den Garten-Rhabarber: