Apothekergarten in der Pomologie

Fenchel

• Name:                   
  Süßfenchel, Gewürzfenchel, Foeniculum vulgare MILL.
• Gruppe:                  
  Pflanzen mit ätherischen Ölen
• Familie:
  Apiaceae - Doldenblütler
• Verwendung:
  Teezubereitungen aus den Früchten oder Extrakte werden eingesetzt bei leichten Magen-Darmbeschwerden, Völlegefühl und Blähungen. Bei Katarrhen der oberen Luftwege in Hustentropfen und -säften.
• Vorkommen:
  Stammt aus dem Mittelmeerraum. Anbau im Mittel- und Südeuropa, Thüringen, Franken.
• Besondere Hinweise:
  Zur Teezubereitung sollten die Früchte im Mörser zerkleinert werden, mit siedendem Wasser übergossen, bedeckt ausziehen lassen, dann abseihen und den Tee noch warm trinken.