Apothekergarten in der Pomologie

Brombeere

• Name:                   
  Kratzbeere, Rubus fruticosus L (s.l.)
• Gruppe:                  
  Pflanzen mit Gerbstoffen oder Arbutin
• Familie:
  Rosaceae - Rosengewächse
• Verwendung:
  Zubereitungen aus Brombeerblättern, besonders als Tee, gegen leichte Durchfälle und Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut.
• Vorkommen:
  Auf der ganzen nördlichen Halbkugel verbreitet in Wäldern, Hecken und Waldlichtungen. Bei uns häufig in Feldhecken und Gebüsch in zahlreichen Formen und Unterarten.
• Besonderer Hinweis:
  Brombeerblätter sind als „deutscher Haustee“ allein oder mit anderen Kräutern gemischt sehr beliebt. Durch Fermentation der grünen Blätter entsteht ein dem Schwarztee ähnlicher Geschmack.