Apothekergarten in der Pomologie

Süßholz

• Name:                   
  Lakritzwurzel, spanisches Süssholz, Glycyrrhiza glabra L.
• Gruppe:                  
  Pflanzen mit Saponinen
• Familie:
  Fabaceae - Bohnengewächse  (früher: Schmetterlingsblütler)
• Verwendung:
  Die getrocknete und geschnittene Wurzel wird in vielen Hustentee-Gemischen zur Schleimlösung bei Husten und Bronchitis eingesetzt. Außerdem auch bei Entzündungen im Magen-Darmbereich.
• Vorkommen:
  Heimat östliches Mittelmeergebiet. In Süd- und Osteuropa (Spanien, Russland) angebaut.
• Besonderer Hinweis:
  Der wässrige eingedickte Wurzelextrakt ergibt die „Lakritze“ für die Süßwarenindustrie. Die volkstümliche Bezeichnung für das schwarze zähe Produkt ist „Bärendreck“.