Apothekergarten in der Pomologie

Löwenzahn

• Name:                   
  Kuhblume, Kettenblume, Pusteblume, Bettseicherblume, Piss-en lit (franz.) T araxacum officinale WEB.
• Gruppe:                  
  Pflanzen mit Scharf- oder Bitterstoffen
• Familie:
  Cichoriaceae - Zungenblütige Korbblütler
• Verwendung:
  Blätter und Wurzeln als verdauungsförderndes Leber- und Gallemittel. Harntreibener Bestandteil vieler Blasen-Nierentees.
• Vorkommen:
  Auf der gesamten nördlichen Halbkugel. Überall in Wiesen und Feldern. Oft lästiges Garten-(„un“-) kraut.
• Besondere Hinweise:
  Vor der Blüte gestochener Löwenzahn ergibt einen wohlschmeckenden und vitaminreichen Salat!