Apothekergarten in der Pomologie
Wermut

- Name:
Absinth, Bitterer Beifuss, Wurmkraut, Artemisia absinthium L.
- Gruppe:
Pflanzen mit Scharf- oder Bitterstoffen
- Familie:
Asteraceae - Korbblütler
- Verwendung:
Das blühende getrocknete Kraut wird häufig als Tee oder die Extrakte in Arzneizubereitungen zur Appetitanregung und bei Magen-Darm-Gallestörungen eingesetzt.
- Vorkommen:
Heimat ganzes Mittelmeergebiet, bei uns selten in Weinbaugebieten aus Gärten verwildert.
- Besondere Hinweise:
In hoher Dosierung und über längere Zeit eingenommen kann Absinth-Schnaps zu Vergiftungen führen. Die Herstellung solcher Liköre ist nicht mehr erlaubt.
Der Reutlinger Apotheker Dr. Christoph Höltzel über den Wermut: