Apothekergarten in der Pomologie

Wermut

• Name:                   
  Absinth, Bitterer Beifuss, Wurmkraut, Artemisia absinthium L.
• Gruppe:                  
  Pflanzen mit Scharf- oder Bitterstoffen
• Familie:
  Asteraceae - Korbblütler
• Verwendung:
  Das blühende getrocknete Kraut wird häufig als Tee oder die Extrakte in Arzneizubereitungen zur Appetitanregung und bei Magen-Darm-Gallestörungen eingesetzt.
• Vorkommen:
  Heimat ganzes Mittelmeergebiet, bei uns selten in Weinbaugebieten aus Gärten verwildert.
• Besondere Hinweise:
  In hoher Dosierung und über längere Zeit eingenommen kann Absinth-Schnaps zu Vergiftungen führen. Die Herstellung solcher Liköre ist nicht mehr erlaubt.